创意课堂-第246期:茶艺课堂:泡壶好茶,喜迎新春
茶艺,即泡茶和品茶的艺术,而艺术是基于技巧之上,也是茶道的基础,艺中有道,道中有艺,
即物质和精神的完美统一。
泡茶基本要素:水温、时间、茶量。
水温:泡不同的茶要用不同的水温开汤,如:绿茶用75°~85°C的水,红茶用90°~95°C的水,水
温不同个,茶汤的口感也不同。
时间:出汤时间一分钟和十分钟,茶汤的口感不同,一般茶品的第一泡需要迅速出汤(也可根据
自己的口感调整时间。)
茶量:3G茶和10G茶,一般是比例是1:50;而黑茶和乌龙茶,比例控制在1:20;
除此之外,人也是泡茶的重点:敬、净、静。在心态、手法、人性上更是秉持这三个字的为原则。
趁着新春佳节之日,给自己和家人泡壶好茶吧!